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这种霸气的吃法那香气真是荡气回肠不负春天

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-06-27 我要评论

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  秒速彩票香椿有种特殊的香气,令人回味无穷,只要加点盐就是极其鲜美的味道,与其他食材搭配还真是有点可惜,最喜欢这种霸气的吃法,焯水后切碎撒盐,简单粗暴的一拌,那才叫原汁原味,浓郁的香气真是荡气回肠,拌面也是绝配,无需太复杂,就这么霸气的吃起来,不负春天好味道!

  这香椿来自遥远的云南,是云南的朋友航空快递来的野生香椿,好生的鲜嫩,作为北方人在目前还看不到一丝绿意的春天里,面对这么鲜嫩的香椿,怎舍得让其它食材冲淡它的香味呢!说实话本地市场是无论如何也买不到如此鲜嫩的野生香椿,十分感谢远方朋友的牵挂,带来了生机勃勃的春天。我会不折不扣的把这鲜嫩的春天吃进嘴巴里,唤醒那冬眠已久的脾胃,让快乐的春天温暖滋润整个身心!

  它只是春天的味道,是经过一年的等待,亲们千万别错过,错过了还要等一年,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值高,药用价值也很高,味苦,这种霸气的吃法那香气真是荡气回肠不负春天好味道性寒,有清热解毒,健胃理气,保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用,对食欲不振的人很有效果,也是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C、维生素E等营养物质。爱美的女性抓住时机多吃点吧,还有美容养颜和补阳滋阴的作用呐。

  2、锅中加入适量的水,水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上,这一步很关键哦,目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐;

  5、根据自己的口味加入适量的盐拌匀,其它什么都不要加,保持其原汁原味,此时的味道特别的浓郁;

  6、装入碗中,这一大碗一家人居然没吃够吃,幸亏我没煮面,因为香椿到货前大碴子粥已经煮好了。

  1、需要提醒大家注意的是,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量高于一般蔬菜。所以无论是凉拌,还是热炒,加工之前都不妨先焯烫1分钟左右,可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。而且香椿的香气主要来自香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫不会影响菜品的风味。

  2、越嫩的香椿硝酸盐含量越低,所以要注意挑选质地鲜嫩的,要即买即吃,或者焯烫之后冻藏或腌制。

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