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摆盘十分有创意

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-09-20 我要评论

漂亮的女子之所以吸人眼球,就在于外表艳丽,香气满身,内涵丰富,能使人驻足流连,我今天在香辣会湾悦城店就感受到了这家的菜品如同一名艳丽的女子,香气满满,食材考究

  漂亮的女子之所以吸人眼球,就在于外表艳丽,香气满身,内涵丰富,能使人驻足流连,我今天在香辣会湾悦城店就感受到了这家的菜品如同一名艳丽的女子,香气满满,食材考究,做法地道,口感适口。这一次,香辣会又一次诱惑到了我。

  香辣会是厦门一家高端的川菜,JFC品尚中心的店已经吃过,(见《》)听说最近在湾悦城又新开了一家香辣会,禁不住香辣的诱惑,今天又前去品尝。

  同样那个大大的红唇LOGO。正像一个张开性感嘴唇的少女,极为诱惑。红色的装修基调,直截了当告诉食客:红油川菜在这里。

  金字塔状的灯影泰国虾可谓造型诱人。四川独有的腊肉、厦门特有的海虾,周围有绿色的沙拉圈起来,摆盘十分有创意,如同一个漂亮的少女,沙拉酱是绿裙子,腊肉是红衣服,而那些去壳的海虾白白又饱满,就像是少女露出白皙的肉体,确实很诱人。腊肉带着特有的香味,虾仁很甘甜,吃起来确实很带劲。

  忘不了这家的沸腾水煮桂花鱼,桂花鱼肉粉嫩粉嫩的,极好入口,在嘴里细滑细滑的,我喜欢这个盘菜的原因是,捞掉浮在上面的辣椒之后,那些汤水,清澈得可以见到盆地,而且汤水也好喝。

  今天在这里还吃到一道特别的海鲜川菜香辣虾姑蟹,硕大的虾姑,和薄壳的螃蟹,千煎百炒,在辣椒的作用下,辣气逼出香味,香味逼出鲜味。食一口,肉很嫩,有点辣,却又很受舌头的待见。

  香辣招财手,选用最好吃的前腿肉,烤得皮香Q弹,有嚼劲,随着进一步的撕咬,酥的皮、不会腻的肥肉、甘甜的精肉,层次感很丰富。让我们爱不释口。

  肉食者还可以尝尝这里的四川酱排骨,微辣中带点烟熏味,肉质纹理清晰,撕咬方便。

  让我百吃不厌的蒜泥白肉,肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,厚薄均匀,软糯可口,Q弹有劲。配上那个汤汁,十分下口,实在是一份难得的川菜。当然,夫妻肺片也是极好的,花生、芝麻这些提香之物,在客人闻着香气中,享受着辣味的魅力。

  两份看似普通,却显厨艺水平的菜值得品尝,营养香菜钵,细细的菜末、生粉的勾芡,简单又丰富,解腻又健康。而全程用牛奶做出了的香煎玉米饼,奶香十。

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