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天气热不想炒菜送您下饭的凉拌菜谱大全荤素

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-06-03 我要评论

秒速赛车投注平台将装有木耳的碗中调味:2勺醋,1勺生抽,半勺蚝油,些许盐,些许鸡精,再将以上切好的佐料码放在木耳上,锅里烧油,油热浇在佐料上,随即将所有食材搅拌

  秒速赛车投注平台将装有木耳的碗中调味:2勺醋,1勺生抽,半勺蚝油,些许盐,些许鸡精,再将以上切好的佐料码放在木耳上,锅里烧油,油热浇在佐料上,随即将所有食材搅拌均匀,最后撒上芝麻和淋上芝麻油即可

  小贴士-木耳泡发时可以加少许盐 1-2分钟烫熟后过凉水,口感更爽脆 芝麻油最后淋上,会更香,个人觉得芝麻油受热后就没有那么香了

  这道菜的做法其实跟凉拌金针菇是一样的,多的步骤就是鱼片的处理。生活中经常用花椒油冲葱椒做凉拌菜,如黄瓜,莲藕,干丝,豆腐,木耳,牛肉,虾只要是你能想到的都可以尝试做一下

  火调到最大,将腌好的鱼片分批少量放入开水中,用筷子迅速划散开,最多烫数十秒,漏勺捞出鱼片,时间久了鱼片容易碎

  油热放入花椒,油温高了花椒会爆,油会溅出来,火头大了锅热的快,花椒还容易糊掉,此处最好用中小火慢慢炸出花椒的香味

  小贴士-我用的淀粉和蛋清腌渍鱼片,虽然鱼肉也嫩,但是没有外面饭店吃的酸菜鱼鱼片的肉那么好吃,又嫩又紧实,希望有知道方法的大神能给我支招

  泥蒿别名芦蒿,水艾,水蒿,蒿苔等,泥蒿富含硒,锌,铁等多种微量元素,具有解酒护肝,养胃健脾的功效。初春的泥蒿,又脆又嫩,天气热不想炒菜送您下饭的凉拌菜谱大全荤素都有简单营养风味独特,清脆爽口,是我家餐桌上最受欢迎的一道蔬菜。

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