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WOO呈现的是道地、传统的泰味

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-05-27 我要评论

秒速赛车位于台中七期市政北二路「T&R广

  秒速赛车位于台中七期市政北二路「T&R广场」4楼的WOO泰式餐厅,今日正式开幕营运。(图/曾丽芳)

  看准台中拥有惊人的消费实力,吸引国际餐饮名店相继进驻!其中,被封为泰国最潮文青店「WOO-Cafe」,5月18日正式插旗台中七期展店;另外,来自新加坡的庶民人气美食「山水婆」、义大利百年经典名店「福里安花神咖啡馆」陆续加入营运行列,台中餐饮市场正掀起一波异国美食热潮!

  位于台中七期市政北二路「T&R广场」4楼的WOO泰式餐厅,今日正式开幕营运!位于泰国清迈的「WOO-Cafe」,在泰国名气响噹噹,已连续多年名列泰国观光局推荐「十大必去名店」、长期登上清迈、曼谷、新加坡、卡达航空等机上杂志推荐餐厅,在种种光环加持下,WOO-Cafe终年人气不辍、名列超人气排队名店。

  「WOO」读起来就是一种讚嘆词,代表惊奇、惊喜!创办人Chatchai Jullatamara创立「WOO-Cafe」的初衷,就是希望将自己对艺术的喜爱,于店内完全展现;因此,他使用了大量鲜花装饰、并与当代艺术家合作,陈列大量艺术品。

  Chatchai Jullatamara透过其独特美学涵养,所呈现的超酷炫潮味,让每一位进来的民眾,一看到店内摆饰,便发出「WOO」的讚嘆声!而这样的装潢风格,也让WOO成了泰国文青最爱潮店。

  在餐点上,WOO一反传统泰式料理重视口味而不重摆盘的习惯,无论是泰式传统风味餐或是家常菜、街边小点等,都可看见瑰丽的摆盘、强烈的色彩,其艺术美感不亚于正式法餐,令人不舍动手品嚐;此外,选用新鲜食材烹调,并以大份量呈现,也是WOO的特色之一。

  有别于台湾泰式餐厅给人的台味印象,WOO呈现的是道地、传统的泰味,有很多别家餐厅没见过的料理,其口味之独特,令人惊喜!Chatchai Jullatamara特别针对「WOO Taiwan」台中市政店推出多道限定版美食,有高达七成菜色是市政店独有,并有多道泰北很传统的老菜,要与WOO的粉丝分享。

  以「姜黄炖鸡」为例,极少出现在一般泰式餐厅中,其炖煮后所呈现的淡淡药草香气及风味,令人印象深刻;另一道泰北小点「西米粉包甜肉末」,是泰国家庭主妇经常料理的一道点心,时常去泰国旅游者,对这道街边小点应该不陌生。

  此外,「山水婆新加坡南洋料理」不仅是新加坡市占率7成的餐饮原物料大厂,所研发的餐点,更是新加坡前总理李光耀指定的国宴料理,台湾取得代理权后,以台中市一中商圈做为「山水婆」海外首家旗舰店,从最多元的美食聚集区开始布局台湾餐饮市场!

  「山水婆」新加坡南洋料理台湾区执行长高玉明表示,山水婆在新加坡的公司名称是「TAI COOL ENTERPRISE PTE LTD」,所提供的叻沙、咖哩、各式南洋酱料、香料等,在当地市占率高达7成;该公司也帮知名餐厅、饭店研发料理,在新加坡当地赫赫有名。

  高玉明表示,「山水婆」首度授权台湾开设海外、也是全球第一家餐厅,可说是该品牌从原物料供应商,跨足餐厅的第一步,以代表新加坡庶民美食的咖哩鸡、海南鸡饭、肉骨茶、叻沙等四大料理为主轴,提供单点,或加价升级套餐的服务,未来规划在台各地持续展店。

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